sábado, 12 de noviembre de 2022

Fitness revolucionario

        El libro “Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje” escrito por Marcos Vázquez García (https://www.instagram.com/fitness.revolucionario/?hl=es) y publicado por Ediciones Oberón es mencionado por Antonio Valenzuela en su libro: “Hijos de la adversidad. Cómo fortalecer tu salud a través de hábitos ancestrales” ( https://paulino-iglesias.blogspot.com/2022/10/hijos-de-la-adversidad.html) y después de ver el vídeo de presentación sentí curiosidad por conocer ese fitness revolucionario del que hablaba.

Vídeo:” ¿Qué es un Fitness Revolucionario? Por Marcos Vázquez

Fuente(https://www.youtube.com/watch?v=NQgSkPst8pE)

Introducción: DESCUBRIENDO TU LADO SALVAJE

        Marcos Vázquez nos explica a qué se refiere con el término salvaje y nos explica uno de los fundamentos teóricos de su libro la “discordancia evolutiva”:  

        “El término salvaje se usa a menudo de manera peyorativa. Se asocia a falta de inteligencia o inclinaciones violentas, pero en este libro, salvaje se refiere a no domesticado, y se aplica a tu biología, no a tu cultura.

        La biología contempla todos los procesos fisiológicos que nos mantienen con vida, y es el resultado de un largo proceso evolutivo. La cultura, sin embargo, es un conjunto de costumbres y conocimientos adquiridos en el tiempo. La biología es profunda y poco alterable, requiriendo muchas generaciones para producir cambios relevantes. La cultura es superficial y fluida, mutando fácilmente de una generación a la siguiente.

[…]

        Con el avance de la civilización, los cambios se aceleraron, y la tecnología dejó atrás a nuestra biología. Tenemos básicamente los mismos genes que hace 10.000 años, pero el entorno es radicalmente diferente. Nuestros genes se formaron en la edad de piedra, y se expresan con enfermedad en la era digital.

 […]

        Esta divergencia, entre nuestro entorno y lo que nuestra genética espera, se denomina en biología “discordancia evolutiva”, y es la causa principal de las enfermedades crónicas que nos afectan.

[…]

        Por otro lado, no hay lucha ni contradicción entre tu lado salvaje y tu lado civilizado. No propongo regresar a las cavernas ni desconectar internet. Propongo simplemente identificar los estímulos ancestrales que tu biología necesita e integrarlos en tu día a día, sin renunciar a lo bueno del mundo moderno. Seguirás siendo culturalmente civilizado, pero biológicamente un poco más salvaje, un poco más sapiens”.

        Vázquez, Marcos (2018): “Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje”. (pp. 13 y 14) Ediciones Oberón (G.A.).

Capítulo 2: ALIMENTACIÓN

        En este capítulo hay un apartado titulado “Por qué fracasan las dietas modernas” donde lo justifica y acaba con esta novedosa conclusión:

        La solución no está en contar calorías, sino en entender que tu comida no es solo energía, es información. Priorizar los alimentos correctos y adoptar otros hábitos de nuestros ancestros enviará las señales correctas a tu cuerpo. Mantener tu peso ideal será tan fácil como respirar”

        Vázquez, Marcos (2018): “Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje”. (p. 51) Ediciones Oberón (G.A.).

        A continuación, explica “La pirámide de la dieta salvaje” y dice:

        “Este es el primer gran mensaje: seleccionar buenos alimentos es más importante que cuadrar calorías o macronutrientes. Pero entendiendo que tenemos bastantes grados de libertad, una visión orientativa general te ayudará. Para ello, te presento la Pirámide de la Dieta Salvaje, que combina el conocimiento ancestral con la ciencia más reciente”.

 (Fuente imagen : https://www.fitnessrevolucionario.com/2018/03/13/la-revolucion-de-la-comida-real/)

        Luego Marcos Vázquez desarrolla los: “Diez principios de una dieta salvaje”, y uno de esos principios es el ayuno intermitente, que también lo mencionaba Antonio Valenzuela en su libro, y nos explica ¿Qué ocurre en tu cuerpo al ayunar?:

         “En condiciones normales, sin grandes esfuerzos físicos, tus reservas de glucosa duran aproximadamente un día. Tus músculos utilizan generalmente una combinación de glucógeno y grasa. Cuanto más bajas estén las reservas de glucógeno, más grasa utilizarán. Cuando las reservas de glucógeno llegan a mínimos, el metabolismo cambia y se activan dos nuevos programas fisiológicos en el hígado:

·                 Se producen cuerpos cetónicos a partir del metabolismo de la grasa, para seguir proporcionando energía al cerebro y minimizar el consumo de glucosa. Nuestro avanzado cerebro es nuestra mejor arma de supervivencia en la naturaleza. Necesita estar especialmente alerta en los momentos de escasez de alimento. Un efecto que muchos notan al cambiar el combustible cerebral es mayor concentración y claridad mental. Los cuerpos cetónicos (especialmente el beta hidroxibutirato) son un combustible de alto octanaje para el cerebro.

·                 Se produce nueva glucosa a partir de proteína, lactato y glicerol (metabolito liberado al movilizar la grasa almacenada en forma de triglicéridos). Como vimos antes, este proceso se denomina gluconeogénesis y permite seguir suministrando energía a las pocas células del cuerpo que no pueden consumir grasa o cuerpos cetónicos directamente, como glóbulos rojos y algunas neuronas del cerebro (un 30% aproximadamente). Esto reduce la necesidad de producir glucosa a partir de aminoácidos, protegiendo además la masa muscular.

        Este proceso es perfectamente normal, y parte de los beneficios del ayuno provienen de la activación de estas vías.

[…]

        Espaciar más las comidas e incorporar ayunos más prolongados de vez en cuando no solo es beneficioso para la salud en general, acostumbra también a tu cuerpo a usar más grasa como combustible, a tener niveles más estables de energía y a no morirse de hambre por no comer cada pocas horas”.

        Vázquez, Marcos (2018): “Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje”. (pp. 81 y 82) Ediciones Oberón (G.A.).

Capítulo 3: MOVIMIENTO

        No dejamos de movernos porque envejecemos, envejecemos porque dejamos de movernos

        Vázquez, Marcos (2018): “Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje”. (p. 112) Ediciones Oberón (G.A.).

        Esta es una de las frases que me encanta de este capítulo y, al igual que en el capítulo de alimentación, después de enseñarnos la pirámide del movimiento ancestral nos explica sus “Diez principios de movimiento para el mundo moderno” y los acompaña con fotos de diferentes ejercicios y con un programa semanal de entrenamiento.


Capítulo 5: CONEXIÓN

        Para terminar, en este último capítulo el autor nos anima a que recuperemos nuestra salud salvaje y nos resume:

        “Para mejorar tu salud no necesitas renunciar a los beneficios de la civilización, pero sí deberás resistir ciertos aspectos de su domesticación. Contra la comida industrial, más alimentos de verdad. Contra el sedentarismo y la debilidad, más movimiento de baja y alta intensidad. Contra el jet lag social, respetar los ritmos naturales de luz y oscuridad. Contra la creciente soledad, fortalecer lazos con la comunidad. Contra el estrés de la ciudad, reconectar con el mundo natural”.

[…]

        Te sorprenderá lo que tu cuerpo puede lograr cuando tu comportamiento respeta tu código genético, el legado de tus ancestros”.

        Vázquez, Marcos (2018): “Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje”. (p. 225) Ediciones Oberón (G.A.).

        Estimado lector/a espero que este artículo sea del agrado de tu genética.

Un saludo muy afectuoso.

Paulino.

Instagram (@iglesias.paulino): “Aprende, comparte y sonríe”.

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