La
doctora Sari Arponen (@drasariarponen) visitó Vigo el 11 de junio de
2022 y en el Club Faro (MARCO, Príncipe, 54.) nos presentó y habló sobre su
último libro publicado: El sistema inmunitario por fin sale del armario.
Vive una vida plena, larga y saludable” publicado por Alienta editorial.
Arponen,
natural de Finlandia, es Doctora en Ciencia Biomédicas por la Universidad
Complutense de Madrid, especialista en Medicina Interna, profesora
universitaria, experta en microbiota y con muchos más cursos y tras veinte años
de experiencia en la sanidad pública española, en la actualidad se dedica sobre
todo a la formación y divulgación en el ámbito de la microbiota y la medicina
del estilo de vida.
La
periodista Carolina Neira, especializada en salud le realizó varias
preguntas que la doctora respondía e ilustraba con diapositivas en la pantalla
de la sala.
Selina
Otero bajo el titular
de Sari Arponen:
" Nuestro actual estilo de
vida es lo que nos enferma”
Recoge en el Faro de Vigo:
“Mi
abuelo no reconocería cómo vivimos hoy. Somos como “humanos caja”, salimos
poco, muchas pantallas, menos relaciones sociales, muchas veces comida poco
sana, no siempre hacemos deporte…”.
Otero, S. (11 de junio de 2022). Sari Arponen: Nuestro actual estilo de vida es lo que nos enferma. Faro de Vigo.P.39
Sari
Arponen (www.drasariarponen) también es la autora del libro: “¡Es la microbiota,
idiota! Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que
habitan en tu cuerpo” con 50.000 ejemplares vendidos. También es
cofundadora de “Slow Medicine Revolution” una plataforma de divulgación
sobre salud y estilo de vida. Centrada en un exitoso podcast con el mismo
nombre.
Como
la autora comenta al principio del libro; la mayoría de la gente, entre los que
me incluyo, piensa que el sistema inmunitario es sólo un sistema defensivo;
pero una vez acabado el libro os aseguro que es mucho, mucho más. Y lo
advierte:
“En
definitiva, el sistema inmunitario es un conjunto de células, tejidos y
órganos del mismo tipo que colaboran entre sí para llevar a cabo sus funciones.
Es un sistema extraordinariamente complejo, constituido por muchos elementos
diferentes, y está en todas partes: en la sangre, la piel, el intestino, el
hígado, los ganglios, el cerebro…”.
Con
el permiso de la autora, os extraigo dos enseñanzas o conceptos del libro que
me resultaron muy interesantes:
La
primera enseñanza de la que habla a lo largo del libro es la ya , para mi famosa
“inflamación crónica de bajo grado” y explica:
“La
inflamación crónica de bajo grado es el enemigo silencioso al acecho que
portan en el interior la mayoría de los cuerpos de los ciudadanos de nuestras
sociedades WEIRD (Es un acrónimo que se lee como “raro” pero que procede de
Western, Educated, Industrialized, Rich and Democratic Societies)
Se
asocia prácticamente a cualquier patología de las llamadas enfermedades
crónicas no transmisibles…
Además,
muchas personas sufren de problemas de salud que podemos calificar de
disfunciones o trastornos, pero que no tienen una etiqueta de “enfermedad”
concreta…Por ejemplo, carecer de la energía suficiente para la vida normal es
un signo de una posible inflamación crónica de bajo grado”.
Arponen,
S (2022): “El sistema inmunitario por fin sale del armario. Vive una vida
plena, larga y saludable” (pp. 244 y 245). Alienta editorial.
Luego
comenta la diferencia de esta con la inflamación aguda:
“Ya
hemos visto que la inflamación aguda tiene un sentido, ya que se pone en
marcha para defendernos de una infección o para reparar una herida o una
lesión.
Sin
embargo, en el caso de la inflamación crónica de bajo grado el sistema
inmunitario no sabe muy bien si todos los factores crónicos de la vida moderna
a los que estamos expuestos nos van a dañar o no.
Y,
por si acaso, se inflama de continuo en un intento infructuoso de protegernos”
Arponen,
S (2022): “El sistema inmunitario por fin sale del armario. Vive una vida
plena, larga y saludable” (p. 245). Alienta editorial.
Y
a lo largo del libro nos va por minorizando todo lo que sucede en nuestro
cuerpo y en nuestro ambiente que provoca esta inflamación crónica de bajo
grado y luego nos sugiere las recomendaciones “free” para superarla.
La
segunda de las enseñanzas la encontraréis dentro del epígrafe “Un largo
aprendizaje” donde nos relata su evolución profesional hasta llegar a la que
llama la medicina de 360º. Y dice:
“Todo
lo que propongo está basado en estudios que demuestran que es beneficioso,
además de tener plausibilidad biológica. Adicionalmente, miles de profesionales
en todo el mundo que practicamos la medicina del estilo de vida, funcional,
integrativa… Medicina, a fin de cuentas, hemos comprobado en nuestros pacientes
que esta medicina de trescientos sesenta grados es la que necesitan los
pacientes para mejorar sus síntomas y enfermedades, a menudo permitiéndoles
reducir o incluso prescindir de los fármacos que estaba tomando.
Los
fármacos son la verdadera medicina complementaria, y lo que te voy a explicar
en las siguientes páginas es la medicina básica, la imprescindible, la que
debería aplicarse siempre y en todas las personas, ya sea como prevención de
patologías o como parte de su tratamiento”.
Arponen,
S (2022): “El sistema inmunitario por fin sale del armario. Vive una vida
plena, larga y saludable” (p. 286). Alienta editorial.
Para
terminar, al final del libro cuando resume todo aquello que nos hará más sanos
como es: la alimentación, el ejercicio físico, el descanso, el contacto con la
naturaleza, la desconexión y conexión y, os voy a regalar, con permiso de Ari
Sarponen su último punto:
“Un plus:
La vitamina D, los ácidos grasos omega-3 y el magnesio son quizá tres de los suplementos casi imprescindibles para la mayoría de las personas.
En
realidad, la vitamina D la podría obtener del sol (aunque en invierno es
difícil) y los omega-3 de los bichos del mar. ¿Necesitas más? Depende. Si haces
todo lo demás y tienes una alimentación variada, quizá no. En cambio, si sufres
de estrés crónico o algún desequilibrio del sistema inmunitario, entonces la
optimización micronutricional, los inmunobióticos y algunos suplementos pueden
ser útiles, pero insisto de nuevo: si te los pauta un profesional, amortizarás
mejor la inversión”.
Arponen,
S (2022): “El sistema inmunitario por fin sale del armario. Vive una vida
plena, larga y saludable” (p. 382). Alienta editorial.
“Aprende
a cuidar tu sistema inmune para que el cuide de ti”
,
es la frase que figura en la portada del libro y con la que quiero agradecer a Sari
Arponen su esfuerzo didáctico y divulgación científica para “empoderar al
paciente”; como dice tanto ella, como la doctora Olalla Otero (@draolallaotero)
en otro artículo del blog titulado: “La microbioterapia” y autora del
libro: “El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan
y para qué sirven”.
Estimado
lector/a espero que te haya gustado el artículo y recuerda:
“Aprende,
comparte y sonríe”. (@iglesias.paulino)
Un
saludo muy afectuoso.
Paulino.