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viernes, 16 de junio de 2023

Un intestino feliz


PRESENTACIÓN  DEL  LIBRO

        La doctora Mª Dolores de la Puerta presentó su libro “Un intestino feliz” el viernes 15 de septiembre de 2023 en el Club Faro en el MARCO (Museo de Arte Contemporáneo) de Vigo.

        Ante un auditorio lleno nos dio una charla acompañada de imágenes muy interesantes sobre los habitantes de la MICROBIOTA  y el famoso NERVIO VAGO.

        Al día siguiente el Faro de Vigo publicó un artículo de  Ágatha de los Santos titulado: “De la Puerta: “La microbiota condiciona lo que pensamos y lo que sentimos” y del que te extraigo cinco pinceladas que espero despierten tu curiosidad para que veas el cuadro completo de su libro:

         “La inflamación (crónica o de bajo grado) altera la conexión entre intestino y cerebro. Es el mayor enemigo del organismo a todos los niveles. Es la casilla de salida de la mayoría de las enfermedades”.

[…]

        “La microbiota no se cuida con fármacos, aunque si podemos ayudarlo, sino con nuestro estilo de vida”.

[…]

        “La experta detalló que el intestino y el cerebro están conectados de forma bilateral y que se comunican a tiempo real a través del nervio vago, el más largo del cuerpo, “un prodigio de la evolución”, según la ponente. La médica detalló que en la tripa tenemos bacterias que producen sustancias y moléculas que actúan directamente sobre el sistema nervioso, los neurotransmisores —serotonina, noradrenalina, adrenalina, GABA…—y que explican nuestras emociones y nuestros sentimientos: felicidad, placer, memoria, calma”.

[…]

        “Asimismo reconoció que no es partidaria de las cinco comidas diarias, que hasta ahora era la premisa más seguida por los nutricionistas y que comienza ahora a revisarse.”

[…]

        “Asimismo, aseguró que existe una dieta de la felicidad: esta es rica en triptófano, el aminoácido precursor de la serotonina”.

        De Santos, A. (10 de septiembre de 2023). De la Puerta: “La microbiota condiciona lo que pensamos y lo que sentimos”. Faro de Vigo.p.28.

De aquí en adelante tienes el artículo que publiqué el 16 de junio de 2023 cuando leí su libro por primea vez. 




     La Doctora de la Puerta es una maravillosa DIVULGADORA CIENTÍFICA y puedes ver sus artículos en su cuenta de Instagram ( https://www.instagram.com/doctoradelapuerta/ ).

     Yo mismo publiqué uno de esos artículos científicos, titulado “ La inflamación crónica” en mi cuenta de Instagram ( https://www.instagram.com/p/CpAkMigsq7m/ )  y en mi blog ( https://paulino-iglesias.blogspot.com/2023/02/inflamacion-cronica.html ).

     Ahora acaba de publicar su libro: “Un intestino feliz. Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones” (Harper Collins) y tras su estudio te extraigo cinco aprendizajes que comparto contigo:

1. El micromundo intestinal.

2. El Psicobioma.

3. El estrés, ¿lo controlas o te controla?

4. ¿Cómo abordar la disbiosis o el desorden microbiano?

5. La última buena noticia.

     Antes de entrar en materia y para que conozcas a la Doctora de la Puerta un poco más, te recojo su presentación:

     “Soy la doctora M.ª Dolores de la Puerta, nací en Cartagena. Aunque inicialmente me formé como cirujano plástico, circunstancias personales hicieron que hacia el año 2000 empezara a explorar el maravilloso mundo de la microbiota intestinal.

     Poco a poco fui evolucionando mi práctica clínica asistencial, dedicándome a tratar en la consulta pacientes con todas las patologías asociadas a la disbiosis intestinal, y esto es lo que hago y a lo que me dedico en la actualidad.

     No he dejado de estudiar e investigar desde entonces, evolucionando el abordaje de mis pacientes y aplicando a los tratamientos lo que descubro cada día. Es con ellos y de ellos con quien más he aprendido y son ellos los que me animan y motivan para seguir haciéndolo”.

     De la Puerta Soler, M.ª Dolores (2023): “Un intestino feliz. Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones” (solapa interior de la portada). Harper Collins.

     Y sobre la importancia de la microbiota en la salud mental nos comenta:

     “La microbiota está desestabilizando el enfoque que tradicionalmente conectaba la salud mental solo con el cerebro. Hoy sabemos que la cabeza no es el único órgano cognitivo. Hay evidencias que indican que el intestino está permanentemente almacenando información, recordando, sintiendo y pensando por sí mismo”.

     De la Puerta Soler, M.ª Dolores (2023): “Un intestino feliz. Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones” (solapa interior de la contraportada). Harper Collins.


 EL   MICROMUNDO   INTESTINAL

     Acerca del micromundo intestinal y la importancia de los genes de nuestros antepasados ya te hablé en el artículo publicado en mi blog sobre el libro “Hijos de la adversidad” ( https://paulino-iglesias.blogspot.com/2022/10/hijos-de-la-adversidad.html ) escrito por el fisioterapeuta y especialista en psiconeuroinmunología Antonio Valenzuela

     ( https://www.instagram.com/antoniovalenzuelacanovaca/ ) y los dos coinciden en que todos/as debemos tomar conciencia de lo que cambió nuestro estilo de vida con respecto a nuestros antepasados recolectores-cazadores.

     La Doctora de la Puerta comenta en el libro:

     “En la historia del hombre como especie, si queremos tener una visión integral de la evolución como individuos, no debemos ignorar cuáles son las características ancestrales de la microbiota intestinal.

     Buscando dar respuesta a esta cuestión, en un yacimiento arqueológico del Paleolítico Medio localizado en el Salt, cerca de Alicante, se encontró una ocupación neandertal bien conservada con depósitos de alrededor de cincuenta mil años de antigüedad.

     En las excavaciones, estudiando el ADN de los coprolitos, encontraron que antes de la separación entre Homo Sapiens y los neandertales las bacterias intestinales que tenían hace más de setecientos mil años, sorprendentemente eran muy parecidas a las de nuestra microbiota actual. ¿No te parece increíble?

     Tenemos una microbiota muy similar a la de nuestros ancestros que vivieron hace más de setecientos años.

     Conociendo este dato, se plantea una reflexión incuestionable. Esencialmente la microbiota apenas ha cambiado en miles y miles de años, sin embargo ¡¡cómo ha cambiado nuestra forma de vida y de alimentarnos desde entonces!!

      Es por ello razonable pensar en el tándem dieta/microbiota como una posible razón y origen de multitud de enfermedades. “

     De la Puerta Soler, M.ª Dolores (2023): “Un intestino feliz. Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones” (pp. 28 y 29). Harper Collins.


EL   PSICOBIOMA

      En el artículo titulado “La microbioterapia” ( https://paulino-iglesias.blogspot.com/search?q=La+microbioterapia ) sobre el libro “Probióticos (qué son, para que sirven y cómo funcionan” que publicó, la doctora en Biología, Olalla Otero   ( https://www.instagram.com/draolallaotero/ ) ya nos anticipaba el uso de los probióticos en el tratamiento de las enfermedades mentales. Y la Doctora del Puerta nos comenta al respecto:

     “El psicobioma es el conjunto de bacterias intestinales cuya actividad “habla” de forma directa con el cerebro y con el sistema nervioso.

[…]

      Se estima que el 20% de la población tiene algún trastorno del estado de ánimo, los más comunes son la ansiedad, la depresión, el trastorno bipolar, las distimias, etc. El estudio de la microbiota de estos pacientes, en comparación con individuos sanos, muestra que tienen:

  • Menor diversidad microbiana.
  • Disminución en las bacterias productoras de ácidos grasos de cadena corta como Faecalibacterium.
  • Aumento de bacterias proinflamatorias como Enterobacteriaceae y Actinobacteria.
  • Aumento de las bacterias implicadas en el metabolismo de los lípidos.

      Cuando queramos tratar estas enfermedades psíquicas los médicos debemos recordar que, además de la microbiota también pueden estar implicados otros factores como son los genéticos y ambientales, la inflamación crónica no infecciosa, el estrés oxidativo, el desequilibrio de neurotransmisores, la señalización insuficiente por factores neurotróficos y diferentes anomalías neuroendocrinas.

      De cualquier forma, el desarrollo de tratamientos probióticos “psicobióticos” se plantea como una prometedora alternativa a los fármacos psiquiátricos convencionales, evitando todos los efectos secundarios que estos presentan.

      De la Puerta Soler, M.ª Dolores (2023): “Un intestino feliz. Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones” (pp. 65 - 67). Harper Collins.


 EL ESTRÉS, ¿LO CONTROLAS O TE CONTROLA?

     La psiquiatra Marian Rojas Estapé ya nos habló del peligro del estrés y el famoso cortisol en la charla que dio el 25 de mayo en el Teatro Afundación de Vigo bajo el título “Bióticamente. Momentos inspiradores para crecer” ( https://paulino-iglesias.blogspot.com/2023/05/encuentra-tu-persona-vitamina.html ) y la Doctora de la Puerta dice al respecto:

     “¡¡¡Maldito estrés!!! Desgraciadamente omnipresente de una forma u otra en el estilo de vida actual. Es sin duda, uno de los factores que más desordena la microbiota, altera la permeabilidad intestinal y la actividad del eje microbiota-intestino-cerebro.

[…]

      El estrés agudo es sano y a lo largo de la historia ha contribuido al desarrollo como especie.

[…]

      El estrés crónico, este es el que de verdad puede causar más estragos. Es el resultado de que se mantengan en el tiempo circunstancias cotidianas más o menos complicadas sin ser atendida, resueltas y/o sin ser manejadas adecuadamente.

[…]

     Como respuesta al estrés la glándula suprarrenal aumenta la producción de una hormona llamada cortisol, cuya actividad es muy proinflamatoria. El cortisol afecta mucho a la microbiota y altera la actividad inmunitaria, neuroendocrina y nerviosa, esto a su vez mantiene el cortisol elevado y se cierra el peligroso círculo que cronifica un estado general de inflamación asociado al estrés.

      La inflamación es la madre de casi todos los males y enfermedades crónicas en el cuerpo.

[…]

      ¡Hay una buena noticia! Si el estrés, a través de la inflamación, afecta a la microbiota, también podemos afirmar que la construcción, desarrollo y mantenimiento del ecosistema intestinal son importantes para modular la tolerancia al estrés”

       De la Puerta Soler, M.ª Dolores (2023): “Un intestino feliz. Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones” (pp. 142- 145). Harper Collins.


¿CÓMO ABORDAR LA DISBIOSIS O EL DESORDEN MICROBIANO?

     Una nueva relación entre médico y paciente y el tratamiento integral e integrativo son las propuestas de la doctora:

      “Esta es una forma de establecer la relación médico/paciente casi filosófica, pero así es como me planteo el enfoque de los pacientes más complejos, mirándolos como un todo, buscando qué se ha desajustado más allá de datos, pruebas o análisis unitarios.

      Además de identificar una disbiosis, para su tratamiento hay que comprender el origen y las implicaciones generales de la misma. Eso nos permite abordarla de una manera integral e integrativa.

      Son muchos los recursos terapéuticos generales de los que disponemos. Los fármacos y suplementos nutricionales son importantes porque son muy resolutivos en el proceso de curación, pero es igual de importante abordar las circunstancias que en cada paciente contribuyeron al desarrollo de su enfermedad. En este punto es donde se hace imprescindible abordar la nutrición, el ejercicio, el sueño, el control del estrés y todas esas cosas de las que se han hablado a lo largo de este capítulo”.

      De la Puerta Soler, M.ª Dolores (2023): “Un intestino feliz. Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones” (p. 196). Harper Collins.

 LA ÚLTIMA BUENA NOTICIA

     La doctora se despide al final del libro con una noticia muy buena:

      “La última buena noticia es que los cambios que te he propuesto hacer —como los cuidados de la dieta, hacer ejercicio, mimar los hábitos de sueño, ser consciente de tus pensamientos, gestionar el estrés, etc. —, quiero que sepas que empiezan a modificar tu microbiota en muy pocas horas y los beneficios que obtienes se mantienen en el tiempo si sigues haciendo las cosas “bien”.

      De la Puerta Soler, M.ª Dolores (2023): “Un intestino feliz. Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones” (p. 204). Harper Collins.

      Con esta buena noticia te envío un saludo muy afectuoso.

     Paulino.

     “Aprende, comparte y sonríe”. ( https://www.instagram.com/iglesias.paulino/ )



viernes, 15 de julio de 2022

La microbiota

    La doctora Sari Arponen (www.drasariarponen) es la autora de “¡Es la microbiota, idiota! Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” publicado por Alienta editorial del Grupo Planeta y que en este momento va por la 6ª edición.

    Hay otro artículo en mi blog(https://paulino-iglesias.blogspot.com/2022/06/el-sistema-inmunitario.html) titulado “El sistema inmunitario” realizado sobre el libro que vino a presentar al     Club Faro en Vigo la misma autora: El sistema inmunitario por fin sale del armario. Vive una vida plena, larga y saludable”.

    Sari Arponen, natural de Finlandia, es Doctora en Ciencia Biomédicas por la Universidad Complutense de Madrid, especialista en Medicina Interna, profesora universitaria, experta en microbiota y con muchos más cursos y tras veinte años de experiencia en la sanidad pública española, en la actualidad se dedica sobre todo a la formación y divulgación en el ámbito de la microbiota y la medicina del estilo de vida.

    Os recojo primero dos opiniones sobre la importancia de la microbiota y el prestigio de la doctora Sari Arponen.

    La primera opinión es de la Dra. Marian Rojas Estapé, psiquiatra del Instituto Español de Investigaciones Psiquiátricas y autora de “Cómo hacer que te pasen cosas buenas” y “Encuentra tu persona vitamina” que comenta con respeto al tema y la autora:

    “Nuestra mente y nuestro cuerpo están profundamente unidos: de hecho, sabemos que el intestino es el segundo cerebro del organismo. Conocer y entender sus microbios nos ayudará a tener mejor salud física y psicológica. La Dra. Sari Arponen lo plasma en este libro de forma impresionante para que puedas empezar a cuidarte desde hoy”.

     Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (Contraportada). Alienta editorial.

    Y la segunda opinión es del Mago More, prologuista del libro, que nos relata su propia experiencia:

    “Padezco artritis psoriásica desde hace años, afortunadamente un cambio radical de dieta y tratamientos con probióticos me hacen llevar una vida completamente normal. No es que me haya curado del todo, pero los síntomas son tan leves que ni me acuerdo de la artritis. He pasado de no poder caminar ni peinarme a correr una maratón y hacer vida normal.

    Durante los años que duró mi peregrinaje contacté con infinidad de médicos. Muchos me ayudaron, porque como yo digo son mentes de “mente abierta”, como Rosa Moltó e Irina Matveikova, o la propia Sari. Desgraciadamente, también me topé por el camino con muchos de “mente cerrada” que pensaban que la medicina no evoluciona y que ellos sabían más que nadie, una suerte de “semidioses”.

    De todos los que he conocido, nadie es tan estudioso, meticuloso y apasionado como Sari.”

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (págs. 14-15). Alienta editorial.

 

    Acerca de la sensación que te deja el libro, deciros que a medida que vas leyendo el libro, la pasión de la doctora por “empoderar al paciente” te contagia y te convence de que la mejora de tu salud no es tan difícil, ni complicado y de que está en tus manos esa mejora. Al igual que está en nuestras manos la lucha por la Sanidad Pública, de la que Sari Arponen es enorme defensora y en la que propone varias mejoras.

    Cuando arrancas con su lectura es curioso que sea en un curso en Vigo donde Sari Arponen comience su libro y nos cuente una anécdota sobre la aportación de los probióticos a la conservación de su propia salud.

    Podría comentaros que la lectura de “ ¡Es la microbiota, idiota! ” es como si fuera el juego del “Escape Room” con el número 12 como número mágico y en donde la habitación de la que hay que salir es nuestro propio cuerpo y los enigmas a resolver son “Los doce pilares de la salud”    (https://www.telva.com/salud/2021/03/18/6038dedd01a2f1517c8b463c.html)  con los que comienza el libro, y sobre los que Sari Arponen nos lanza el siguiente reto:

    “¿Parece imposible que la microbiota tenga que ver con todas esas áreas? ¿Crees inviable alcanzar la salud en todos estos puntos? Impossible is nothing. Podemos aprender a cuidarnos, a nosotros mismos con nuestra microbiota, para alcanzar el bienestar pleno en todas estas áreas. ¿Quieres saber cómo?”.  

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 42). Alienta editorial.

     En respuesta a ese reto, buscando la salida de la habitación, el libro te va resolviendo los enigmas de tu salud y te encuentras al final con el resumen de “Las doce reglas para una salud 12X12”.

    “Estos tres capítulos los podemos resumir en doce consejos, recomendaciones, normas o reglas, porque doce eran los marcadores de la salud con los que iniciamos el libro.

1. Muévete. El sedentarismo es la enfermedad carencial número uno del siglo XXI.

2. Come comida, no productos. No demasiada. No con mucha frecuencia. Disfrútala.

3. Vive con ikigai ( https://paulino-iglesias.blogspot.com/2022/04/ikigai-proposito-de-vida.html) y busca tu propósito vital. Búscalo de verdad.

4. Maximiza tus interacciones con la naturaleza. Todos los días a ser posible.

5. Desconecta. Desconecta del móvil, de la tableta, del ordenador, de la tele. Desconecta del mundo online, de las redes sociales.

6. Reconecta con gente de verdad. Arregla tus traumas propios y las relaciones con tus seres queridos. Abrázalos. Sé buena persona.

7. Cuida tu boca.

8. Mima tu piel.

9. Duerme, descansa. No vayas en contra del sol, aprovecha la luz y la oscuridad cuando están presentes.

10. Estate presente en el ahora con atención plena.

11. Pasa a veces un poco de frío y otras veces un poco de calor.

12. Respira. Despacio. Por la nariz”.

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (págs. 318 y 319). Alienta editorial.

 

    Con respecto al contenido del libro, quiero comentaros que está dividido en tres partes, la autora nos explica lo que contiene cada una de ellas y yo os extraigo lo más interesante sobre la Salud Mental (Salud Total).

    “En la primera (parte), descubriremos qué es la microbiota y podrás comprobar cómo están tus doce pilares de la salud. La microbiota se considera un órgano por sí mismo, por eso, te contaré todo lo que hace por ti y por qué es tan crucial para tu salud que funcione como debe”— nos explica la autora.

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 19). Alienta editorial.

     Sobre la definición de la Microbiota nos pone un ejemplo muy clarito:

    “En biología, una biota es el conjunto de la fauna y la flora de una región. Por ejemplo, en mis bosques y lagos natales de Finlandia los árboles, las demás plantas, los pájaros, los insectos y el resto de los animales constituyen la biota de esta zona.

    De la misma manera, microbiota se refiere a la microflora y microfauna de una región concreta de nuestro cuerpo: es toda la vida microscópica del organismo”.

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (págs. 45-46). Alienta editorial.

     ” En la segunda parte, revisaremos cómo todo lo que haces en tu vida diaria impacta sobre la microbiota. Su desequilibrio en cualquier parte del cuerpo nos genera problemas de salud que hasta hace poco nadie imaginaba que tuvieran que ver con nuestros microorganismos. Verás cómo los trastornos digestivos, neurológicos, orales, cutáneos… dependen todos de la microbiota. ¡Ni siquiera tu estado de ánimo es por completo cosa tuya! Spoiler: el ácido gástrico y el nervio vago son actores principales en este bloque… ¿qué tal los tienes? — nos comenta Sari Arponen.

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 19). Alienta editorial.

     En esta segunda parte, no tienen desperdicio estas páginas centrales del libro donde bajo el título “Todo está conectado” Sari Arponen afirma con rotundidad:

    ” Nuestro intestino, la microbiota, el sistema inmunitario, el cerebro, el sistema endocrino…están conectados por neuronas, sustancias producidas por la microbiota, hormonas, neurotransmisores, citoquinas y células del sistema inmunitario. Estos elementos captan todas nuestras acciones: comer, beber, movernos, contemplar paisajes, respirar aire puro o contaminado, interactuar con otras personas y animales, medicarnos, planificar maldades o soñar grandezas. ¿Cómo podría no afectarnos a nosotros y nuestra microbiota lo que hacemos, lo que pensamos, lo que comemos? ¡Es imposible! Está todo conectado; negarlo es tan absurdo como abjurar del movimiento de la Tierra alrededor del Sol, como obligaron a hacer a Galileo Galilei.

    Entonces, ¿cómo podría existir una enfermedad neuropsiquiátrica o neurodegenerativa, o un trastorno del neurodesarrollo sin alteración en todos estos componentes?

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (pp. 182 y 183). Alienta editorial.

     Luego bajo el título “El ejemplo del Párkinson” nos explica cómo se produce esa conexión total del eje microbiota-intestino-cerebro en las personas que tienen esta enfermedad y lo que éstas pueden hacer para mejorar su calidad de vida.

    Y siguiendo con esta conexión total Sari Arponen nos relata el siguiente caso, de un niño autista que me impresionó:

    “Una amiga tiene un niño de pocos años. Era aún lactante cuando se le diagnosticó un aparente trastorno del espectro autista. Hasta ese momento, se había desarrollado con normalidad: conectaba con la vista, sonreía, comenzaba a decir sus primeras palabras. De la noche a la mañana, empezó a aletear con las manos, a dar vueltas sobre sí mismo y a chillar sin motivo aparente de día y de noche. El diagnóstico de TEA fue un mazazo, con las perspectivas que ello implicaba.

    Mi amiga es médica, ya conocía la importancia del eje intestino-cerebro. Trató a su hijo con probióticos de cepas específicas, previo análisis de microbiota, donde se observaba una tremenda disbiosis, amén de algunos parásitos y un exceso de Cándida. En definitiva, problemas intestinales a cascoporro. Cuando estos mejoraron con el tratamiento, el niño recuperó el contacto visual, siguió evolucionando en su lenguaje y dejó de lado los aleteos y chillidos. A veces su intestino se resiente y vuelve algún síntoma, pero hoy, gracias a un cuidado exquisito de su microbiota, en su escuela infantil ni siquiera saben que en un momento determinado se le dio el diagnóstico de TEA.

    El pediatra de este niño quedó impactado. Dice, hoy en día, que “de esto de la microbiota no sabemos nada, pero es obvio que algo hay”.

    En este caso concreto, el niño no tiene un “TEA de verdad”, en el sentido de que su neurodesarrollo quizás no está tan alterado para considerarlo como tal. Sin embargo, el TEA es un espectro y su cerebro parece que tiene una sensibilidad mayor que otras personas a la neuroinflamación de origen intestinal. Por eso, es tan importante cuidar su microbiota y su alimentación”.

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 186). Alienta editorial.

 

    Pero, para ejemplo más gracioso con respecto a la conexión microbiota-intestino-cerebro, ¡no os cuento lo que yo estoy sufriendo estos días!; porque mi nutricionista (https://doctoracarmenbravo.com/) acaba de quitarme el gluten, la leche, los azúcares y los ultraprocesados; en conclusión, mi sabroso café con leche con galletas. Y Sari Arponen nos cuenta al respecto:

    “Sabes ese vaso de leche con galletas que te tomabas antaño antes de acostarte? ¿El sueñecito tan rico que te entraba luego? En parte tiene que ver con esa capacidad de la proteína del trigo y de la leche para simular a los opioides: en el cerebro actúan sobre sus receptores. Por eso mismo, el queso resulta tan adictivo, y al dejar de repente el gluten y los lácteos se puede sufrir un leve síndrome de abstinencia”.

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 144). Alienta editorial.

    ¡Qué gracioso!, ¿verdad? El cerebro no es tonto y le gustan las cosas ricas.

     En la tercera parte y última, Sari Arponen nos brinda lo siguiente:

    “La última sección es para ofrecerte soluciones. Es fundamental saber de dónde venimos, cómo nos encontramos ahora e identificar las causas de nuestros males, pero más importante es centrarse en la solución y alcanzar el bienestar total. La alimentación y el estilo de vida son herramientas imprescindibles que necesitarás para cuidarte. Además, los probióticos, prebióticos y otras estrategias de modulación de la microbiota, junto a la suplementación nutricional, tienen mucha ciencia detrás: te introduciré en el apasionante mundo de la microbioterapia”

    Arponen, S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 19). Alienta editorial.

    Además de todo lo que te cuenta Sari Arponen sobre la microbioterapia, también tienes otro artículo en mi blog (https://paulino-iglesias.blogspot.com/2022/05/la-microbioterapia.html.) sobre el libro de Olalla Otero (@draolallaotero)titulado “El revolucionario mundo de los probióticos, qué son, cómo funcionan y para qué sirven” de Alienta Editorial.

    Ya ves lo interesante que te pude resultar la lectura del libro de Sari Arponen sobre la microbiota.

    La sensación final de mi lectura sería algo así como:

    GRACIAS, SARI ARPONEN POR ENSEÑARNOS A MIRAR LA         VIDA DESDE DENTRO, DESDE EL INTERIOR.

    Estimado lector/a, espero que te haya gustado el artículo.

    Y recuerda el slogan de mi Instagram (@iglesias.paulino):

    “Aprende, comparte y sonríe”

    Un saludo muy afectuoso.

    Paulino






 

sábado, 28 de mayo de 2022

La microbioterapia

 

        La Doctora Olalla Otero dio una charla el 27 de mayo de 2022 en el Club Faro (MARCO, Príncipe, 54. Vigo) con el título: “Probióticos (Qué son, como funcionan y para qué sirven)” que coincide con el título de su libro publicado por Alienta editorial. 

        En la charla estuvo acompañada por Carolina Neira (periodista especializada en salud) y el Doctor Vicent Hernández (médico gastroenterólogo en el Hospital Álvaro Cunqueiro de Vigo).  El diálogo entre las tres personas fue muy enriquecedor; al igual que las preguntas personales del público realizadas a continuación y los comentarios con la autora en la firma del libro.

        Acerca de charla hay que comentar que fue un verdadero placer conocer personalmente a Olalla rodeada de su familia y amigos/as; porque ya la conocía por Instagram:  @iglesias.paulino.

        Comentaba Olalla que la finalidad de su libro es; por una parte, “empoderar al paciente”, darle herramientas para que sepa más de la microbiota y; por otra, facilitarle a los profesionales de salud la implementación de una “microbioterapia de precisión” recetando las cepas de probióticos apropiadas a cada enfermedad.

        Las aportaciones del doctor Vicent Hernández sobre las enfermedades que trata en su consulta dieron un enfoque realista y práctico a las aportaciones científicas de Olalla Otero. El doctor aprecia que lo que más incide en nuestra microbiota es la dieta.

        Acerca de su libro, en la solapa nos menciona su cuenta de Instagram: @draolallaotero  en donde comparte sus conocimientos y también nos relata su biografía:

        “Olalla Otero es doctora en biología por la Universidad de Vigo y tiene dos másteres: uno en Innovación en Seguridad y Tecnología Alimentarias y otro en Metodología y Aplicaciones en Ciencias de la Vida. Ha publicado y colaborado en diversos artículos científicos y ha concedido múltiples entrevistas difundiendo la importancia de tener una microbiota equilibrada y el efecto de los probióticos en la salud.

        Después de trabajar en el ámbito de seguridad alimentaria actualmente es miembro del equipo científico de Nutribiótica https://nutribiotica.es/ (R. da Barxa do Covelo, 29, 2º izq, 36214 Vigo, Pontevedra), donde se actualiza cada día en las últimas investigaciones sobre probióticos, convirtiéndose en una experta en este campo.”

        Otero, O. (2022:” El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven” (Solapa). Alienta editorial.

        Uno de los comentarios sobre este libro que me llamó la atención fue el escrito por el Mago More, conferenciante y autor de “Superpoderes del éxito para gente normal”:

        “Ojalá hubiesen leído este libro todos los doctores que visité en mi larga lucha contra la artritis. Los probióticos me han salvado literalmente la vida y ésta es una guía imprescindible. Un libro escrito con rigor que estoy seguro de que va a ayudar a muchos médicos y pacientes en su búsqueda del equilibrio y la salud”

        Otero, O. (2022):” El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven” (Contraportada). Alienta editorial.

 

“Hay todo un mundo, no ahí fuera, sino dentro de nosotros, esperando que lo cuidemos como se merece”. 

        Esta es la frase con la que la prologuista la Doctora Sari Arponen (@drasariarponen) (autora de libros como: “¡Es la microbiota, idiota!: Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (Alienta editorial).” El sistema inmunitario por fin sale del armario” (Alienta editorial) nos invita a que leamos el libro de la Dra. Olalla Otero.

        Otero, O. (2022:” El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven” (p.14). Alienta editorial.

         El libro empieza muy fuerte desde la Introducción, en donde nos invita a cambiar la típica frase que más escuchamos de “enfermedad crónica” por la de “salud crónica” y nos cuenta la historia real de Lorenzo, que ante una enfermedad crónica toma un papel activo, realiza un cambio de hábitos y con el uso de herramientas como los probióticos inicia un “camino hacia la salud crónica”, como dice en el título de su Introducción.

        Y hablando de herramientas, “la microbioterapia” es la que nos reta a conocer:

        “Como bióloga y un poco “ratilla de biblioteca”, siempre me ha gustado cuestionarme el porqué de las cosas, cuál es la base científica de todo lo que tenemos delante. En este caso, me parece importante compartir lo que llevo años leyendo sobre los probióticos y su utilidad en distintos trastornos o patologías. A cualquier persona, esté sanísima o tenga algún problema de salud, le puede interesar saber cómo cuidar su microbiota y conocer una herramienta que cada vez se emplea más, la microbioterapia”.

        Otero, O. (2022:” El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven” (p.19). Alienta editorial.

        Una de las definiciones que aparece en Google, citada por Nutribiótica es:

        “La Microbioterapia, por lo tanto, es la profesionalización de la administración de probióticos y hace referencia a la herramienta clínica que se basa en el uso terapéutico de probióticos humanos específicos de IV Generación. Tiene el objetivo de reequilibrar la microbiota del paciente, mejorando su situación clínica actual o apostando por una estrategia de prevención y de preservación de su salud sistémica”

                            (Fuente: https://nutribiotica.es/microbiota-y-disbiosis/microbioterapia/) 

(Fuente: https://www.todocuadros.es/imagenes/pintores/kandinsky/450/amarillo-rojo-azul-kandinsky.jpg)

         El cuadro anterior de Kandisnsky nos ilustra la microbioterapia de precisión que comenta en el último capítulo del libro:

        “En las sociedades modernas industrializadas la microbiota sufre agresiones diariamente. Una alimentación inadecuada, el estrés, la contaminación, un exceso de fármacos, la falta de contacto con la naturaleza, etc., tienen un impacto negativo en los microorganismos que nos habitan. En consecuencia, resulta difícil encontrar personas con una microbiota sana en nuestro entorno, por eso suscita tanto interés conocer cómo influir positivamente en la microbiota.

        Una alimentación prebiótica y la introducción de alimentos fermentados pueden aportar una mayor diversidad microbiana. Pero si queremos realizar cambios muy concretos o revertir la disbiosis o desequilibrios de estos bichillos, seguramente necesitamos la ayuda de otras estrategias.

        Actualmente, la herramienta más sofisticada y que todos tenemos al alcance para modificar la composición de nuestra microbiota son los probióticos con formulaciones específicas. La selección de cepas de derivación humana y capaces de sobrevivir a lo largo del tracto gastrointestinal nos permite llevar a cabo la microbioterapia de precisión. Pero en el futuro, esperemos que no muy lejano, quizá podamos contar con más recursos que los probióticos para inferir cambios en esta comunidad microbiana”.

        Otero, O. (2022:” El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven” (p.195). Alienta editorial.

         Sobre el conocimiento de las cepas ya nos advierte la doctora lo que pretende desde la introducción del libro:

        “La idea de este libro no es que el paciente empoderado elija el probiótico que tiene que tomarse por su cuenta, es decir, que se “automedique”. Lo que quiero es que, si eres paciente, conozcas las cepas que pueden ser útiles. Con esta información quizá puedas animar al profesional de la salud que te trate a estudiar la opción de la microbioterapia para ayudarte a estar más sano. O, simplemente, que puedas ser más crítico cuando te recomienden un probiótico.

        Otero, O. (2022:” El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven” (p.21). Alienta editorial.

         La doctora nos acerca a los conceptos y al funcionamiento de la microbiota con un lenguaje muy sencillo y con ejemplos ilustrativos y graciosos. Como cuando identifica La Coruña y Vigo con el intestino grueso y al resto de Galicia con el intestino delgado para que visualicemos la diferente cantidad de componentes de la microbiota entre el intestino delgado y el intestino grueso.

La microbiota es como el funcionamiento de cualquier ecosistema.

        En el libro nos pone el ejemplo de un bosque para convencernos de la importancia de tener una microbiota sana, diversa y equilibrada conocida como “eubiosis”; y a evitar romper el equilibrio y la cadena de nuestro ecosistema para que no se produzca una “disbiosis”.

 

(Fuente:https://fundacionreneenavarreterisco.org/wp-content/uploads/2017/05/Kandinsky-6-e1493724471725.jpg)

         Este cuadro de Kandisnsky me recuerda el Sistema Solar, con sus planetas, satélites y órbitas; con los que Olalla Otero ilustra y explica el funcionamiento de las microbiotas en nuestro cuerpo. Así; por ejemplo, nos habla del Planeta Oralis (la boca), el Planeta Gastrum (el estómago), el Planeta Intestinus, el Planeta Urogenitalia, el Satélite Hepaticón y el Planeta Neuronalia.

        Por deformación profesional, como maestro, Orientador Escolar y relacionado con la Salud Mental y Familia permitidme que os extraiga literalmente lo que escribe en el Planeta Neuronalia sobre los “Trastornos del Neurodesarrollo” y que me parece muy curioso:

        “En niños con déficit de atención e hiperactividad se han obtenido resultados favorables con la cepa L. rhamnosus GG (también llamado SP1). Concretamente se ha observado que tras un tratamiento de tres meses mejora su calidad de vida (en aspectos físicos, emocionales, sociales y escolares). En otro estudio, esta misma cepa se suplementó en los primeros seis meses de vida y redujo la incidencia de trastornos del neurodesarrollo.

        Uno de los trastornos del neurodesarrollo es el trastorno del espectro autista (TEA). Cuando hablamos de este tipo de trastornos es importante ir con pies de plomo y explicar, de manera muy concreta, qué se puede conseguir y qué no, ya que son muchas las publicaciones poco rigurosas que se pueden leer a lo largo y ancho de internet respecto a este tema.

        Lo que está completamente demostrado es que los pequeños con TEA tienen una composición de su microbiota que difiere respecto a los niños neurotípicos. En ella existe una elevada presencia de algunos microorganismos, como Clostridium o Candida albicans, mientras que es menor la abundancia de, por ejemplo, las bifidobacterias. La producción de ácidos grasos de cadena corta también es menor en estos pequeños, lo cual refleja que la microbiota no está cumpliendo con todas sus funciones. Además, es frecuente que tengan algún síntoma intestinal, por lo que cada vez crece más el interés por usar la microbioterapia en los niños con TEA.

        Otero, O. (2022:” El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven” (p.114). Alienta editorial.

         Para ir terminando el artículo, Olalla Otero vuelve al símil de los planetas para ponerse algo más seria y termina con una cita que yo también recogí en  el otro artículo de mi blog titulado: “El intestino, nuestro segundo cerebro” escrito sobre el libro de la nutricionista Blanca García-Orea Haro.

        “Además de nuestros planetas, el organismo tiene una serie de sistemas que rigen y tutelan todas las funciones vitales básicas. El metabolismo es esa palabreja que a veces no sabemos bien a qué hace referencia, aunque sabemos que representa algo importante en nuestra salud. Cuando hablamos de metabolismo, nos referimos a todas esas reacciones químicas que suceden en nuestro cuerpo para transformar los alimentos en energía.

        Por supuesto, la microbiota tiene un papel clave en el metabolismo, es decir, en cuantos nutrientes y energía obtenemos de la comida. Ya lo comenta la Dra. Arponen en su libro ¡Es la microbiota, idiota! La frase “Somos lo que comemos” quizá deba actualizarse, pues como ella apunta: 

“Somos lo que la microbiota hace con lo que comemos”.

        Otero, O. (2022:” El revolucionario mundo de los probióticos. Qué son, cómo funcionan y para qué sirven” (p.101). Alienta editorial.

        Y como me escribió la autora en su dedicatoria del libro:

        “Espero que este libro le ayude en la senda de la salud”

        Un saludo muy afectuoso.

        Paulino