La doctora Sari Arponen (www.drasariarponen) es la autora de “¡Es la microbiota, idiota! Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” publicado por Alienta editorial del Grupo Planeta y que en este momento va por la 6ª edición.
Hay
otro artículo en mi blog(https://paulino-iglesias.blogspot.com/2022/06/el-sistema-inmunitario.html) titulado “El sistema inmunitario”
realizado sobre el libro que vino a presentar al Club Faro en Vigo la misma
autora: El sistema inmunitario por fin sale del armario. Vive una vida plena,
larga y saludable”.
Sari
Arponen, natural de Finlandia, es Doctora en Ciencia Biomédicas por la
Universidad Complutense de Madrid, especialista en Medicina Interna, profesora
universitaria, experta en microbiota y con muchos más cursos y tras veinte años
de experiencia en la sanidad pública española, en la actualidad se dedica sobre
todo a la formación y divulgación en el ámbito de la microbiota y la medicina
del estilo de vida.
Os
recojo primero dos opiniones sobre la importancia de la microbiota y el
prestigio de la doctora Sari Arponen.
La
primera opinión es de la Dra. Marian Rojas Estapé, psiquiatra del
Instituto Español de Investigaciones Psiquiátricas y autora de “Cómo hacer
que te pasen cosas buenas” y “Encuentra tu persona vitamina” que
comenta con respeto al tema y la autora:
“Nuestra mente y nuestro cuerpo están profundamente unidos: de hecho, sabemos que el intestino es el segundo cerebro del organismo. Conocer y entender sus microbios nos ayudará a tener mejor salud física y psicológica. La Dra. Sari Arponen lo plasma en este libro de forma impresionante para que puedas empezar a cuidarte desde hoy”.
Y
la segunda opinión es del Mago More, prologuista del libro, que nos relata su
propia experiencia:
“Padezco
artritis psoriásica desde hace años, afortunadamente un cambio radical de dieta
y tratamientos con probióticos me hacen llevar una vida completamente normal.
No es que me haya curado del todo, pero los síntomas son tan leves que ni me
acuerdo de la artritis. He pasado de no poder caminar ni peinarme a correr una
maratón y hacer vida normal.
Durante
los años que duró mi peregrinaje contacté con infinidad de médicos. Muchos me
ayudaron, porque como yo digo son mentes de “mente abierta”, como Rosa Moltó e
Irina Matveikova, o la propia Sari. Desgraciadamente, también me topé por el
camino con muchos de “mente cerrada” que pensaban que la medicina no evoluciona
y que ellos sabían más que nadie, una suerte de “semidioses”.
De
todos los que he conocido, nadie es tan estudioso, meticuloso y apasionado como
Sari.”
Acerca
de la sensación que te deja el libro, deciros que a medida que vas leyendo el
libro, la pasión de la doctora por “empoderar al paciente” te contagia y
te convence de que la mejora de tu salud no es tan difícil, ni complicado y de
que está en tus manos esa mejora. Al igual que está en nuestras manos la lucha
por la Sanidad Pública, de la que Sari Arponen es enorme defensora y en la que
propone varias mejoras.
Cuando
arrancas con su lectura es curioso que sea en un curso en Vigo donde Sari
Arponen comience su libro y nos cuente una anécdota sobre la aportación de los
probióticos a la conservación de su propia salud.
Podría
comentaros que la lectura de “ ¡Es la microbiota, idiota! ” es como si
fuera el juego del “Escape Room” con el número 12 como número mágico y
en donde la habitación de la que hay que salir es nuestro propio cuerpo y los
enigmas a resolver son “Los doce pilares de la salud” (https://www.telva.com/salud/2021/03/18/6038dedd01a2f1517c8b463c.html)
con los que comienza el libro, y sobre los que Sari Arponen nos lanza el
siguiente reto:
“¿Parece
imposible que la microbiota tenga que ver con todas esas áreas? ¿Crees inviable
alcanzar la salud en todos estos puntos? Impossible is nothing. Podemos
aprender a cuidarnos, a nosotros mismos con nuestra microbiota, para alcanzar
el bienestar pleno en todas estas áreas. ¿Quieres saber cómo?”.
En respuesta a ese reto, buscando la salida de la habitación, el libro te va resolviendo los enigmas de tu salud y te encuentras al final con el resumen de “Las doce reglas para una salud 12X12”.
“Estos
tres capítulos los podemos resumir en doce consejos, recomendaciones, normas o
reglas, porque doce eran los marcadores de la salud con los que iniciamos el
libro.
1.
Muévete. El sedentarismo es la enfermedad carencial número uno del siglo XXI.
2.
Come comida, no productos. No demasiada. No con mucha frecuencia. Disfrútala.
3.
Vive con ikigai ( https://paulino-iglesias.blogspot.com/2022/04/ikigai-proposito-de-vida.html) y busca tu propósito vital. Búscalo
de verdad.
4.
Maximiza tus interacciones con la naturaleza. Todos los días a ser posible.
5.
Desconecta. Desconecta del móvil, de la tableta, del ordenador, de la tele.
Desconecta del mundo online, de las redes sociales.
6.
Reconecta con gente de verdad. Arregla tus traumas propios y las relaciones con
tus seres queridos. Abrázalos. Sé buena persona.
7.
Cuida tu boca.
8.
Mima tu piel.
9.
Duerme, descansa. No vayas en contra del sol, aprovecha la luz y la oscuridad
cuando están presentes.
10.
Estate presente en el ahora con atención plena.
11.
Pasa a veces un poco de frío y otras veces un poco de calor.
12.
Respira. Despacio. Por la nariz”.
Arponen,
S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los
billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (págs. 318 y 319).
Alienta editorial.
Con respecto al contenido del libro, quiero comentaros que está dividido en tres partes, la autora nos explica lo que contiene cada una de ellas y yo os extraigo lo más interesante sobre la Salud Mental (Salud Total).
“En la primera (parte), descubriremos qué es la microbiota y podrás comprobar cómo están tus doce pilares de la salud. La microbiota se considera un órgano por sí mismo, por eso, te contaré todo lo que hace por ti y por qué es tan crucial para tu salud que funcione como debe”— nos explica la autora.
Sobre la definición de la Microbiota nos pone un ejemplo muy clarito:
“En
biología, una biota es el conjunto de la fauna y la flora de una región. Por
ejemplo, en mis bosques y lagos natales de Finlandia los árboles, las demás
plantas, los pájaros, los insectos y el resto de los animales constituyen la
biota de esta zona.
De
la misma manera, microbiota se refiere a la microflora y microfauna de una
región concreta de nuestro cuerpo: es toda la vida microscópica del organismo”.
Arponen,
S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los
billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (págs. 45-46).
Alienta editorial.
” En la segunda parte, revisaremos cómo todo lo que haces en tu vida diaria impacta sobre la microbiota. Su desequilibrio en cualquier parte del cuerpo nos genera problemas de salud que hasta hace poco nadie imaginaba que tuvieran que ver con nuestros microorganismos. Verás cómo los trastornos digestivos, neurológicos, orales, cutáneos… dependen todos de la microbiota. ¡Ni siquiera tu estado de ánimo es por completo cosa tuya! Spoiler: el ácido gástrico y el nervio vago son actores principales en este bloque… ¿qué tal los tienes? — nos comenta Sari Arponen.
Arponen,
S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los
billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 19). Alienta
editorial.
En esta segunda parte, no tienen desperdicio estas páginas centrales del libro donde bajo el título “Todo está conectado” Sari Arponen afirma con rotundidad:
”
Nuestro intestino, la microbiota, el sistema inmunitario, el cerebro, el
sistema endocrino…están conectados por neuronas, sustancias producidas por la
microbiota, hormonas, neurotransmisores, citoquinas y células del sistema inmunitario.
Estos elementos captan todas nuestras acciones: comer, beber, movernos,
contemplar paisajes, respirar aire puro o contaminado, interactuar con otras
personas y animales, medicarnos, planificar maldades o soñar grandezas. ¿Cómo
podría no afectarnos a nosotros y nuestra microbiota lo que hacemos, lo que
pensamos, lo que comemos? ¡Es imposible! Está todo conectado; negarlo es tan
absurdo como abjurar del movimiento de la Tierra alrededor del Sol, como
obligaron a hacer a Galileo Galilei.
Entonces,
¿cómo podría existir una enfermedad neuropsiquiátrica o neurodegenerativa, o un
trastorno del neurodesarrollo sin alteración en todos estos componentes?
Luego bajo el título “El ejemplo del Párkinson” nos explica cómo se produce esa conexión total del eje microbiota-intestino-cerebro en las personas que tienen esta enfermedad y lo que éstas pueden hacer para mejorar su calidad de vida.
Y
siguiendo con esta conexión total Sari Arponen nos relata el siguiente caso,
de un niño autista que me impresionó:
“Una
amiga tiene un niño de pocos años. Era aún lactante cuando se le diagnosticó un
aparente trastorno del espectro autista. Hasta ese momento, se había
desarrollado con normalidad: conectaba con la vista, sonreía, comenzaba a decir
sus primeras palabras. De la noche a la mañana, empezó a aletear con las manos,
a dar vueltas sobre sí mismo y a chillar sin motivo aparente de día y de noche.
El diagnóstico de TEA fue un mazazo, con las perspectivas que ello implicaba.
Mi
amiga es médica, ya conocía la importancia del eje intestino-cerebro. Trató a
su hijo con probióticos de cepas específicas, previo análisis de microbiota,
donde se observaba una tremenda disbiosis, amén de algunos parásitos y un
exceso de Cándida. En definitiva, problemas intestinales a cascoporro. Cuando
estos mejoraron con el tratamiento, el niño recuperó el contacto visual, siguió
evolucionando en su lenguaje y dejó de lado los aleteos y chillidos. A veces su
intestino se resiente y vuelve algún síntoma, pero hoy, gracias a un cuidado
exquisito de su microbiota, en su escuela infantil ni siquiera saben que en un
momento determinado se le dio el diagnóstico de TEA.
El
pediatra de este niño quedó impactado. Dice, hoy en día, que “de esto de la
microbiota no sabemos nada, pero es obvio que algo hay”.
En
este caso concreto, el niño no tiene un “TEA de verdad”, en el sentido de que
su neurodesarrollo quizás no está tan alterado para considerarlo como tal. Sin
embargo, el TEA es un espectro y su cerebro parece que
tiene una sensibilidad mayor que otras personas a la neuroinflamación de origen
intestinal. Por eso, es
tan importante cuidar su microbiota y su alimentación”.
Arponen,
S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los
billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 186). Alienta
editorial.
Pero,
para ejemplo más gracioso con respecto a la conexión
microbiota-intestino-cerebro, ¡no os cuento lo que yo estoy sufriendo estos
días!; porque mi nutricionista (https://doctoracarmenbravo.com/)
acaba de quitarme el gluten, la leche, los azúcares y los ultraprocesados; en
conclusión, mi sabroso café con leche con galletas. Y Sari Arponen nos cuenta
al respecto:
“Sabes
ese vaso de leche con galletas que te tomabas antaño antes de acostarte? ¿El
sueñecito tan rico que te entraba luego? En parte tiene que ver con esa
capacidad de la proteína del trigo y de la leche para simular a los opioides:
en el cerebro actúan sobre sus receptores. Por eso mismo, el queso resulta tan
adictivo, y al dejar de repente el gluten y los lácteos se puede sufrir un leve
síndrome de abstinencia”.
Arponen,
S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los
billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 144). Alienta
editorial.
¡Qué
gracioso!, ¿verdad? El cerebro no es tonto y le gustan las cosas ricas.
En la tercera parte y última, Sari Arponen nos brinda lo siguiente:
“La
última sección es para ofrecerte soluciones. Es fundamental saber de dónde
venimos, cómo nos encontramos ahora e identificar las causas de nuestros males,
pero más importante es centrarse en la solución y alcanzar el bienestar total. La
alimentación y el estilo de vida son herramientas imprescindibles que
necesitarás para cuidarte. Además, los probióticos, prebióticos y otras
estrategias de modulación de la microbiota, junto a la suplementación
nutricional, tienen mucha ciencia detrás: te introduciré en el apasionante
mundo de la microbioterapia”
Arponen,
S (2021): “¡Es la microbiota, idiota. Descubre cómo tu salud depende de los
billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo” (p. 19). Alienta
editorial.
Además
de todo lo que te cuenta Sari Arponen sobre la microbioterapia, también tienes
otro artículo en mi blog (https://paulino-iglesias.blogspot.com/2022/05/la-microbioterapia.html.) sobre el libro de Olalla Otero (@draolallaotero)titulado “El revolucionario mundo de los probióticos, qué son, cómo
funcionan y para qué sirven” de Alienta Editorial.
Ya
ves lo interesante que te pude resultar la lectura del libro de Sari Arponen
sobre la microbiota.
La
sensación final de mi lectura sería algo así como:
GRACIAS, SARI ARPONEN POR ENSEÑARNOS A MIRAR LA VIDA DESDE DENTRO, DESDE EL INTERIOR.
Estimado
lector/a, espero que te haya gustado el artículo.
Y
recuerda el slogan de mi Instagram (@iglesias.paulino):
“Aprende, comparte y sonríe”
Un
saludo muy afectuoso.
Paulino